總是覺得燒烤攤上的烤茄子吃多少個都不覺得膩，軟軟的茄子配上蒜香，真的無比回味。現在再也不用去燒烤攤吃了，只要家裡有烤箱，我們也能夠做出美味的烤茄子咯，而且呀一點都不難，新手也毫無壓力，不要讓你們的烤箱閒置了。
食材主料：紫皮茄子1個、油適量、鹽適量、燒烤汁適量、蒜蓉適量
步驟
1.提前準備剁好蒜蓉，茄子洗乾淨。
2.蒜蓉用熱油潑過，滋滋的響，很香!
3.在茄子上划上幾刀跟容易烤熟和入味。
4.抹上適量的鹽，
5.放入提前預熱的烤箱220度烤十分鐘。
6.十分鐘後拿出來，這時候茄子已經軟了，刷上蒜油放上蒜泥
7.再刷燒烤汁放進烤箱繼續考10分鐘。
小貼士
1.蒜蓉一定要用熱油潑過才香。
2.烤箱的溫度看個人，有些烤箱200度就可以了。
3.調料個人喜歡，適當增加其他調料，我喜歡比較清淡，不加太多。
