糖醋鳳爪是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說糖醋鳳爪的做法步驟，看看糖醋鳳爪怎麼做既美味又好吃。
糖醋鳳爪食材介紹
主料：
雞爪(500g) 醬油(300g) 陳醋(200g) 水（煮醬油水）(900g) 糖(30g)
糖醋鳳爪的做法步驟:
1.雞爪洗淨
2.雞爪放鍋里煮熟，加些生姜一起煮去腥
3.煮好的雞爪洗淨浮沫，晾涼備用
4.鍋中加3碗水，1碗醬油，適量的糖煮開
5.煮好的醬油水晾涼備用
6.晾涼的雞爪倒入醬油水中，加入陳醋（陳醋的量根據自己口味增減）
7.檸檬切片
8.放入雞爪中醃泡
9.成品圖
小貼士：
雞爪與醬油水一定要涼透才能醃制，以免雞爪與醬油水結成皮凍。
