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食材介紹

雞琵琶腿適量 大蒜適量 蒜蓉辣醬適量  料酒適量  蠔油適量  生抽適量  花椒適量  鹽適量

蒜香炸雞排的做法步驟:

1.主要原料。

 

2.雞琵琶腿去除骨頭備用。

 

3.大蒜切碎備用。

 

4.去骨雞腿放入盆里，加入料酒，生抽，蠔油，花椒。鹽適量。

 

5.加入蒜蓉辣醬，大蒜末。

 

6.用手抓勻，醃制四個小時以上。

 

7.將醃好的雞排沾乾麵粉。

 

8.放入油鍋小火炸制。

 

9.炸到兩面金黃，熟透即可。

 

10.蒜香炸雞排。