為什麼有人會喜歡咖喱呢？因為超級好吃吶!~老少皆宜下飯神菜,拌飯最佳拍檔在我心裡咖喱牛腩與白飯的匹配度排第一位，排第二的那就是麻辣香鍋了...如果不會做飯，那麼就學一下這個咖喱牛肉吧。做法超級簡單，而且不需要太多調料，有咖喱就夠了。食材也很簡單。我比較喜歡咖喱牛肉，香香的。澆在米飯上就能吃2碗飯，濃稠的湯汁和入味的土豆和牛肉。味道也是超級棒棒的！
夏日拌飯最佳拍檔【咖喱牛腩飯】
材料：牛腱子肉500克，土豆2個，胡蘿蔔一根，咖喱粉50克，椰漿一罐，料酒，鹽，黑胡椒粒，大蒜，姜，洋蔥半個
咖喱牛腩飯的做法
1.原料：咖喱一塊、牛腱子肉、椰漿一罐、土豆2個，胡蘿蔔一個
2.土豆去皮洗淨，土豆，胡蘿蔔切塊，洋蔥切小塊
3.牛腱子肉洗淨血水後用鹽醃制3個小時後切成小塊，然後開水下鍋中焯水，撈出衝水備用
4.在燉鍋里下入焯水後的牛肉塊，在放入蔥段，薑片，大火燒開後打去浮沫，轉小火燉2小時。然後撈出來牛肉塊備用
5.鍋里油熱放入洋蔥塊炒香，在加入燉軟的牛肉塊
6.在放入胡蘿蔔，土豆塊煸炒1分鐘
7.鍋內放入半罐椰漿，和500ml水，水開撈去浮沫，
8.放咖喱粉，改中小火慢燉25分鐘攪拌均勻，調入少許鹽、黑胡椒粉，湯變得濃稠起鍋裝盤即可
9.吃的時候盤里放一些大米飯，在舀上幾勺子咖喱牛肉，一頓營養豐富有菜有飯的餐食就做好了，秒殺街上一切外賣哦~~~
咖喱牛腩飯做法小貼士
1.小火熬制湯汁時要不停攪拌，防止粘鍋。
2.牛肉需要燉軟，味道更好
3.無論是拌飯，拌面都是極品美味、
4.如果時間充足牛肉還是燉軟更香，如果趕時間就用壓力鍋
咖喱牛腩飯食材搭配小提示
咖喱和牛腩能一起吃:容易消化，適合體質虛弱者調養身體，或作嬰兒營養補充食品。
