板栗酥餅是在各地的麵包店或者小賣店中都會看見的一種餅類，有現烤的也有盒裝的，不管怎麼樣都受到了大眾的喜愛，板栗酥餅，好吃不膩，老少皆宜，是居家旅行之必備，做法也簡單，在家都能吃到自己做的甜點。
板栗酥餅的做法
需要的食材
板栗100克，麵粉200克，糖適量，水適量。
需要的食材
1、將栗子清洗乾淨，打上十字花刀，在熱水中煮一下。
2、剝掉栗子殼。
3、將栗子放在袋子中，用擀麵杖擀成末。
4、壓好的栗子粉放在乾淨的盆中，放入麵粉，加入適量的水和成面團。
5、揪成小劑子將小劑子按平，放入白糖，收口，擀成小皮。
6、電餅鐺預熱，放入，放入少許的油，煲熟即可。
小貼士
如果有研磨機，料理機，也可以用它磨栗子粉。
板栗酥餅的做法介紹
需要的食材
酥皮200克，鮮栗子適量，蜂蜜適量。
做法步驟
1、將酥皮攤開用模具壓出想要的圓形。
2、板栗放入攪拌機中打碎，放入少許的蜂蜜，攪拌均勻。
3、取一塊酥皮將板栗餡放入酥皮上。
4、收口，做成圓餅。
5、放在烤箱中，用溫度450F（220°左右）烤二十分鐘。
6、在烤好的酥餅上均勻的刷上一層雞蛋黃，再烤幾分鐘即可。
家常板栗酥餅怎麼做
需要的食材
低筋麵粉、植物油、豬油、糖、板栗、芝麻。
做法步驟
1、用剪子將板栗從中間剪開，剝皮。
2、放上蒸鍋，30分鐘左右，邊蒸邊觀察，直到栗子熟，軟，這樣就好剝了。
3、在麵粉中加入少許的植物油、糖、芝麻揉成面團，揉光滑面團後放在保鮮盒里靜止。
4、趁熱將栗子碾碎，成末後，在栗子粉中加入豬油、糖，攪拌均勻。
5、將面團去取出，分成數量相同的小劑子，擀麵杖擀成片，放上餡料，包好。
6、 將板栗餅上面和下面都按上芝麻，在平底鍋用刷子刷上油，小火大概3.4分鐘吧，翻面，繼續煎3、4分鐘左右。
小貼士
1、如果認為剝栗子皮太麻煩也可以在超市裡買栗子人，這樣就比較方便了。
2、如果用烤箱就要根據自己家裡烤箱的情況定時間了。
