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果醬聖誕樹麵包的家常做法

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

果醬聖誕樹麵包

  聖誕的腳步越來越近了,祝大小朋友們聖誕快樂!

  食材主料:高筋麵粉180g、黃油15g、鹽少許、蛋液25g、水75g、糖20g、酵母2g、果醬適量

  步驟

果醬聖誕樹麵包的做法步驟1

  1.將除黃油外的材料放入麵包機,啓動一個和面程序。

果醬聖誕樹麵包的做法步驟2

  2.加入黃油,開啓第二個和面程序。

果醬聖誕樹麵包的做法步驟3

  3.直到出膜。

果醬聖誕樹麵包的做法步驟4

  4.發酵至2倍大。

果醬聖誕樹麵包的做法步驟5

  5.取出排氣,分割成35克一個的面團。

果醬聖誕樹麵包的做法步驟6

  6.取一個面團擀成圓片,放入果醬。

果醬聖誕樹麵包的做法步驟7

  7.收口,團成圓形。

果醬聖誕樹麵包的做法步驟8

  8.依次做好剩餘的面團,將其中一整形成長條狀。

果醬聖誕樹麵包的做法步驟9

  9.靜止發酵40分鐘至2倍大,刷蛋液,送入烤箱,170度,15分鐘。

果醬聖誕樹麵包的做法步驟10

  10.取出後表面篩糖粉,加裝飾。

  小貼士:果醬麵包餡料不要放多了,不然會變成爆漿麵包的哦。


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