記得有一次無意間在網上看過一張饅頭包包的圖片，後來再想翻找出來卻怎麼也找不到。今天閒暇無事，卻還惦念著那只“饅頭包包”!無奈只好腦洞大開，自己捉磨著擺弄了這款手提包饅頭，配方原料款式都是小主自創，有這興趣愛好的童鞋們閒暇也可以試試哦!
食材主料
中筋麵粉150g、中筋麵粉50g、中筋麵粉30g、糖粉(紅曲面團)25g、糖粉(可可面團)10g、糖粉(抹茶面團)5g、酵母(紅曲面團)2g、酵母(可可面團)1g、酵母(抹茶面團)1g、紅曲粉(紅曲面團)2g、可可粉(可可面團)1.5g、抹茶粉(抹茶面團)1g、清水適量、
步驟
1.三種面團按配方材料加入適量清水後揉成光滑的面團進行發酵
2.發酵好的面團排氣醒發後，取紅曲面團分成四等份
3.取一份面團擀成上窄下寬的圓形厚面皮
4.如圖，切去面皮的上部分
5.如圖再斜切掉兩側，然後用刮刀稍整理圓潤
6.取一塊可可面團擀成薄面片後切成均勻的細條
7.然後把切好可可麵條擺放在小提包的右下角處進行編織
8.編織好以後用小剪刀剪去多餘部分，然後借助牙簽沾點水把周圍輕輕按壓沾緊
9.取一塊抹茶面團擀成薄面片，找個小點的心形壓模刻出四個小愛心
10.取多餘的紅曲面團擀成薄面片，然後用小號花朵壓模刻出四朵小花
11.刻好的小花放在晾網上，用筷子在花朵中心輕輕向下按壓使花朵四周上翹形成自然的凹形
12.然後將小愛心和小花朵背面沾點水擺放在提包適當的位置
13.取剩餘的紅曲面團和抹茶面團搓成細長麵條
14.把兩根麵條放在一起扭成雙色麵條，這雙色麵條就是提包帶子
15.扭好的雙色麵條取合適的長度，兩頭沾水分別沾在提包正身的兩側，這樣手提包小饅頭就完成了
16.做好的手提包饅頭放在油紙上移入蒸鍋內進行二次發酵
17.用剩餘的面團又做了兩個不同的“小提包”，盡量發揮你的想像消滅剩面團
18.發酵好的小提包饅頭入蒸鍋蒸熟即可出鍋(蒸12分鐘後關火虛蒸5分鐘左右)
19.成品圖!美美的小包，你喜歡嗎?
20.這麼可愛，腫麼捨得下口!!
小貼士：彩色面團可以用各種蔬果榨汁和面，也可以加食用色素和面。面團份量可以隨自己需求適量增減，形狀大小也沒有規定，隨自己喜好就好!
