如何做紫薯戚風蛋糕好吃？其實紫薯戚風蛋糕的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做紫薯戚風蛋糕的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會紫薯戚風蛋糕的做法，做出一道屬於自己的美味哦!
紫薯戚風蛋糕食材介紹
主料：
低筋麵粉(90克) 玉米澱粉(20克) 玉米油(45克) 雞蛋(5個) 紫薯泥(150克)
輔料：
牛奶(20克)白糖(30克)
紫薯戚風蛋糕的做法步驟:
1.紫薯蒸熟切片
2.加入適量牛奶，用打蛋器打至順滑
3.蛋清蛋白分離，蛋白分三次加入白糖打至直角狀態
4.蛋黃分別加入玉米油，牛奶
5.打至順滑加入紫薯泥
6.加入過篩的麵粉和澱粉
7.翻拌均勻
8.分三次加入蛋白，翻拌均勻
9.倒入模具中，烤箱預熱160度，烤60分鐘即可
10.出爐啦
11.再來一個造型
1小貼士：
依據自家烤箱的脾氣調整烤箱溫度
