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蘿蔔糕的家常做法

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

蘿蔔的家常做法步驟:

【原 料】:

米粉300克,澄面50克,白蘿蔔絲350克,香菇絲100克,鹽、紅蔥酥各2大匙,料酒、清水各適量。

【製作過程】:

1.將粘米粉、澄面、水調成米糊;將白蘿蔔絲、香菇絲、料酒拌勻,上籠8分鐘,炒熱待用。

2.炒香紅蔥酥,加入白蘿蔔絲、香菇、鹽同炒,轉小火,倒入米糊,炒至黏稠狀,一起鍋倒入模具中。

3.模具上籠,中火蒸60分鐘即可。

【營養功效】:

中醫認為,白蘿蔔味辛性平,歸肺脾經,具有下氣消食、利尿潤肺、解毒生津的作用,主治肺痿、肺熱、便秘、吐、氣脹、食滯、消化不良、痰多、大小便不暢、酒精中毒等症。

蘿蔔糕的家常做法

蘿蔔糕的家常做法