南瓜餅(電飯煲版)是很多人都會做的菜餚,不同的做法味道也各有不同,愛料理為大家分享南瓜餅(電飯煲版)做法,簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的南瓜餅(電飯煲版)香甜鮮辣五味俱全,還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。
南瓜餅(電飯煲版)食材介紹
主料:
南瓜(適量) 糥米粉(適量) 粘米粉(適量)
輔料:
紅糖花生餡(適量)食用油(適量)白糖(適量)
南瓜餅(電飯煲版)的做法步驟:
1.需要普通電飯煲一個
2.糥米粉和粘米粉(就是大米粉)
3.用電飯煲蒸好的南瓜
4.碾好的紅糖花生黑芝麻餡
5.把南瓜趁熱加一勺白糖碾成泥,不愛甜食的可以不加糖
6.加糥米粉,米粉,這兩種粉4:1,糥米粉多一點,才會軟,粘米粉太多了會發硬,和成稍軟的粉團
7.分成大小均勻的幾等份
8.這時電飯煲預熱到自動跳至保溫
9.把粉團壓成餅狀,抹點油在手上,就不會粘手了
10.放上餡,把口封上,左右手來回倒幾下,不要太用力,怕破皮
11.準備好一個刷子,倒上點油
12.預熱好的電飯煲刷一層油
13.把餅親親按平放入電飯煲內
14.蓋上蓋子,按下煮飯鍵
15.大約兩分鐘就跳閘了,先保溫兩分鐘,再打開蓋子,翻個面,再在底部刷上油,烙另一面,蓋上蓋子,等能按下鍵時,按下煮飯鍵,跳閘後保溫兩分鐘,就好了
16.是不是很完美,很簡單呢,全程也就十來分鐘。煎制過程還能做點別的
17.來張內涵圖
1小貼士:
面團要包餡和稍軟點,包時需要輕一點,皮易破,第二次煎時,由於鍋內還有點余溫,得等會才能按下。餡也可以改用自己喜歡的口味