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菠蘿炒鴨丁的材料：鴨子半只，菠蘿半個，甜豌豆50克，油，鹽，蔥，姜，料酒，生抽，蠔油，澱粉美食網

菠蘿炒鴨丁的做法：

1. 菠蘿去皮切丁，鴨子去骨，切丁

 

2. 將切好的鴨丁放入大碗中，加水淀粉、料酒，鹽醃15分鐘

3. 坐鍋倒油燒熱後下蔥、薑末爆香，倒入鴨丁翻炒，炒到鴨丁變白，調入生抽、蠔油，炒勻，下入豌豆粒，菠蘿丁翻炒均勻即可出鍋