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　　蟹肉煎蛋的材料：蟹，韭黃，雞蛋，地瓜粉。醬油，香油，白糖，鹽，雞粉。

　　蟹肉煎蛋的做法：

　　1、韭黃切段，取四粒蛋液、蟹肉、鹽、雞粉、韭黃和地瓜粉混合一起攪拌均勻，備用;

　　2、熱鍋熱油，倒入蛋液攤開，用中小火煎制兩面金黃盛出，取醬油、香油和白糖調制蘸醬，搭配起來食用更美味!