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    蓮子赤豆茯苓羹的材料：蓮子30g，赤小豆 30g，茯苓30g，蜂蜜20g。

蓮子赤豆茯苓羹的做法：

1.將蓮子泡發後，去皮、去心。

2.赤小豆洗淨後，與蓮子同入沸水鍋中，先以大火煮沸，再煨燉至蓮子、赤小小豆熟爛，加入研成粉狀的茯苓，邊加邊攪成稠羹狀，離火的時候趁熱兌入蜂蜜，拌勻即可食用。

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