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食材介紹

芒果適量 西柚適量 西米適量 淡奶油適量 椰漿適量

楊枝甘露的做法步驟:

1.芒果切丁，1/3果肉裝飾用，2/3果肉做果漿。

 

2.將2／3的果肉混合椰漿，淡奶油，白糖，放入攪拌機，攪拌成椰奶芒果醬，放入冰箱冷藏備用。

 

3.鍋中煮水至水開，放入西米煮一分鐘，蓋上蓋子燜20分鐘。

 

4.西柚剝離出絲，放入冰箱備用。

 

5.溫好的西米取出過涼，煮至完全透明。

 

6.取出芒果椰漿和西米混合，攪拌均勻，放入杯中。

 

7.加芒果丁，西柚裝飾即可完成。