銀耳百合蓮子羹用銀耳、蓮子、百合等煮制而成，銀耳的營養成分豐富，美容養顏。百合和蓮子具有養心安神，潤肺止咳的功效，是著名的保健食品，也是老少皆宜的食物。
銀耳蓮子百合羹用料工具
主料：銀耳(適量)蓮子(適量)百合(適量)枸杞(適量)輔料老冰糖(適量)
廚具： 燉盅分類下午茶飲品原味燉數小時普通難度
銀耳蓮子百合羹的做法:
1.準備好所需要的材料
2.銀耳泡發
3.蓮子和百合用溫水泡
4.準備好燉鍋加適量的水放入銀耳
5.加入蓮子百合
6.到最後加入一小塊冰糖
7.燉煮兩個小時左右
8.成品
小竅門：
銀耳要燉出膠原蛋白需要提前泡發，我每次做都是提前一天泡，這樣銀耳更容易燉熟
