喜歡吃甜食的人一定對棗子有著難以抗拒的喜愛，棗子中豐富的糖類給它帶來絲絲入扣的甜膩，是許多人心中的美食，不過棗子的優點可不止於此哦，它的營養價值才更吸引人呢！豐富的維生素和多種礦物質讓它成為人們重要的營養補充，而且棗子還能製成多種蜜餞或者果醋類的食品，具有較高的食用價值，快跟媽網百科來認識這種全能的食物吧！
棗子的營養價值
棗子是一種營養價值較高的食物，我們平常多吃些棗子是對身體有益的，鮮棗中含有豐富的膳食纖維、維生素和微量元素，其中的維生素P含量是所有果蔬中最多的，同時還有脂肪，澱粉，蘆丁，尼克酸以及礦物質都是我們身體的重要營養補充，而在乾棗中，礦物質和熱量為鮮棗的2~3倍，也是很適合我們吃的食物。
棗子中的蛋白質、脂肪、糖類和有機酸含量豐富，可以給我們的身體提供能量，它的糖類主要是葡萄糖、果糖和蔗糖，是人體十分需要的物質，讓我們更有力氣！
棗子中的鐵含量也是比較豐富的，鐵是一種重要的造血元素，可以補血益氣，讓我們的臉色更加紅潤，經血過多引起貧血的女性很適合吃棗子。
棗子中豐富的維生素C可以使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，大大降低膽結石的患病幾率，棗子中還有抑制癌細胞的物質，可以幫我們預防癌症，還能保護肝臟。
棗子中含有蘆丁成分，它可以軟化血管，降低血壓，可以有效預防高血壓，而且還能增加心肌收縮力、改善心肌營養，減少心臟疾病的發生。
棗子中的鈣質也是比較豐富的，能夠幫助我們預防骨質酥鬆，尤其對於女性和青少年來說十分有益。
棗子的吃法
想要愉快地吃棗子，除了直接生吃以外，還有不少方法呢！煮飯吃就是不錯的選擇，在煮飯的時候，加一些洗淨的棗子進去，煮出的米飯十分香甜，飯香和棗子的甘香結合，健康也能與你相伴。
用棗子煲湯是比較普遍的吃法，不管是燉肉湯還是煲糖水，加一些棗子進去准沒錯，棗子可以增加湯品的甘甜味道，而且還能起到保健功效，聰明的主婦不可不知哦！
用棗子來泡茶喝也是一個不錯的選擇，將大棗去掉皮和核之後用小火細烤一下，隨後用烤過的紅棗煮水喝就是一種養生茶飲，可以健脾胃，補中益氣，喜歡養生保健的人怎麼錯過這樣一道美味的茶飲呢。
其實棗子的吃法比較隨意，因為它的味道比較溫和，可以和多種食材搭配，不管咸甜，棗子都可以讓菜餚的味道更進一步，重點是它所帶來的營養價值也是滿分的，除了上面這些吃法，你還能吃出什麼花樣嗎！
棗子的熱量
肥胖一族最關心的一定是棗子的熱量，這種味美的小果子熱量高不高呢？別看它小，其實棗子的熱量還不低呢，如果是鮮棗，100克中熱量是122卡，算是比較普通的水平，但是大紅棗的熱量就比較高了，在100克紅棗中，熱量高達264大卡，是屬於高熱量食物，如果你正處於減肥期間，最好還是少吃吧，適量吃一些影響不大，但是如果大量食用的話，是會加重肥胖的。
紅棗是我們平時常吃的食物，比鮮棗上鏡率更高，它是一種溫補的食物，同時也是一種高熱量的食物，可以給我們的身體提供充足的能量，但是也會造成肥胖，適量吃棗子一般是沒啥問題的，怕就怕在大量食用，加上棗子本身糖分較為豐富，熱量和糖分都會轉化為脂肪，增加身體的肥胖，因此它可不是減肥期間的理想食物哦！
棗子的價格
棗子在我們的飲食中十分常見，那麼它的價格貴不貴呢？新鮮的棗子價格浮動比較大，便宜的有6、7元一斤，貴的也可以達到二十多元一斤，一般在水果店或者超市都可以買到，而且在選購新鮮的棗子時，應該要注意是否變質或者有蟲子，這種新鮮的水果如果放的時間較長是很影響口感的。
而我們常吃的大紅棗價格也不便宜，還會因為品質和品種而有所區別，一斤紅棗的價格可以達到二十幾元一斤，甚至一些質量較為上乘的品種還會達到幾十元一斤，但是由於紅棗的溫補作用，讓它成為不可替代的食物，出現在我們餐桌上的幾率還是比較頻繁的，雖然價格不算便宜，但卻是人們十分需要的食物。
棗子的注意事項
棗子雖好吃，但是有一些注意事項還是要知道的哦，否則可能會對身體造成不適，讓我們來看看在吃棗子的時候得注意些什麼問題吧。
1、棗子的皮比較硬，而且含有較多的纖維，因此在吃棗子的時候需要細嚼慢嚥，不要一次大量食用，以免造成消化不良，腹脹或者便秘等。
2、棗子的糖分含量比較高，食用之後要記得刷牙，否則很容易引起蛀牙。
3、吃退燒藥的時候不要吃棗子，因為紅棗是一種高糖分的食物，它會形成不溶性的復合體，降低藥物的吸收速度，會影響退燒藥的效果的。
4、棗子不要和黃瓜或者蘿蔔一起吃，蘿蔔中含有抗壞血酸酶，黃瓜中則含有維生素分解酶，這兩種成分都可能破壞其他食物中的維生素。
5、棗子不要和動物肝臟一起吃，因為動物的肝臟富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。
6、棗子不要和維生素一起吃，因為棗子中的維生素可使維生素K分解破壞，使治療作用降低。
棗子吃多了會怎麼樣
棗子是不宜多吃的，首先，在棗子的皮中含有較多的纖維，質地比較硬，在大量食用的情況下很容易造成消化不良，引起胃部不適，還會出現腹脹、便秘等情況，對腸胃健康是很不利的哦。
其次，棗子中的糖分含量較為豐富，葡萄糖、果糖和蔗糖都有，這些糖分積累太多的時候就會在身體裡面轉化成脂肪，造成肥胖，尤其是正在減肥的人群不要大量吃棗子，以免加重肥胖。
另外，棗子中豐富的糖分還會導致蛀牙，而孕媽媽大量吃棗子的話還可能出現孕期糖尿病，是非常棘手的，因此大家在吃棗子的時候不要一次吃太多，適量食用才能讓棗子給你帶來豐富的營養，多吃反而會損傷身體，一天吃10顆以內就行了！
