蒜蓉粉絲蒸鮑魚是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，蒜蓉粉絲蒸鮑魚這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下蒜蓉粉絲蒸鮑魚簡單的做法。
蒜蓉粉絲蒸鮑魚食材介紹
乾粉絲(50克) 海鮮醬油(2湯匙)
蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法步驟:
1.粉絲溫水提前泡軟，用小刷子把鮑魚褶皺裡面的泥污和外殼刷洗乾淨。
2.用勺子把鮑魚從殼中挖出，剪掉後面黑色內臟部分。
3.在鮑魚上面切出均勻的花刀。
4.切好蒜末和蔥花備用。
5.把粉絲鋪到盤子裡面，處理好的鮑魚放回殼中，擺放到粉絲上面。
6.鍋中放適量油燒至五成熱，倒入蒜末小火煸炒至稍微焦黃狀。
7.把煸炒好的蒜末均勻的放到鮑魚和粉絲上。
8.小碗中放入海鮮醬油、料酒、蠔油和少許糖攪拌均勻。
9.把調好的醬汁淋到鮑魚和粉絲上。
10.鍋中燒開水，把盤子放入鍋中大火蒸五、六分鐘即可。
11.出鍋後上面撒適量蔥花，我又用了枸杞裝飾一下。
12.成品圖。
