兒子說今天想吃海鮮，我想做個簡單點的，於是做了這個蝦仁。這個蝦仁，我是連殼一起吃掉的了，一開始，兒子不怎麼愛吃，說殼硬，要剝殼又麻煩，不吃了，但是後來吃著吃著又說好吃了，殼不但不硬，還很香。我偷偷告訴他，連殼一起吃，還很有營養吃，他便鬧著明天繼續吃這個蝦仁，真是搞笑。
食材主料：鮮蝦300g、姜5g、蒜蓉10g、生粉適量、生抽適量
步驟
1.準備材料。
2.剪去蝦頭和須。
3.姜和蒜頭剁碎。
4.爆香姜和蒜。
5.倒入鮮蝦。
6.大火翻炒。
7.炒至蝦身變色，乾爽時，倒點芡汁收鍋即可。
小貼士
把蝦頭剪掉，蝦身可以一起吃掉的，這樣口感很好，營養更豐富。
蝦仁可以先焯下水再炒。
