我老爸特別喜歡老雞燉粉條，味道相當的棒，每一次回到老家，老爸都會用自己家養的雞燉粉皮或者粉條，連我家小妮都吃的眉開眼笑。每每我做都會吵吵著不如姥爺做的好吃，小妮長大了，不會經常在家吃我做的飯菜。現在想起來這道菜心里也會很想吃。。。我只有粉絲就用粉絲來做了，也不錯哦。
材料。
老雞半只，香菇幾朵，青辣椒2個，粉絲1把，老抽，大料，花椒，姜，蔥，鹽，花生油。
做法。
1，老雞剁成塊。
2，用開水焯過，青椒和各種調料備用。
3，鍋里加入花生油燒熱。
4，下入老雞煸炒，一定要多煸炒一會。
5，再加入蔥姜，花椒大料炒香。
6，加入老抽煸炒。
7，加入適量的開水。
8，中間快到時間時加入粉絲，香菇和青辣椒，再燉5分鐘加鹽調味即可出鍋。
9，粉絲老雞好吃哦。。。
峰兒話語。
老雞就要多燉一會，以防止不熟，也可以添加別的蔬菜，以自己的喜好最重要。
