胡蘿蔔含有植物纖維，通便防癌，還有降壓，強心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。大白菜所含豐富的粗纖維，不但能起到潤腸、促進排毒的作用又刺激腸胃蠕動，促進大便排泄，幫助消化，對預防腸癌有良好作用。胡蘿蔔炒大白菜是營養豐富的家常菜。
食材主料：胡蘿蔔100g、大白菜300g、油適量、鹽適量、味精少許、生姜少許
步驟
1.胡蘿蔔清洗乾淨切成絲大白菜清洗乾淨切成絲
2.鍋中倒入油，放入生薑炸一下
3.放入胡蘿蔔煸炒
4.放入大白菜繼續煸炒
5.放入鹽繼續煸炒
6.炒熟，出鍋前加少許味精炒勻
小貼士：家常菜，簡單
