這邊來做三明治，雞翅是頭一天就焯好的風乾了一夜，費事的部分就是要炸一下再去骨，其實烤箱烤一下也可以，但炸一下皮更酥!
省事的也可以頭天晚上去骨，早上烤箱一烤也是很好吃的!俺用了8個雞翅，每個三明治里放的是2片肉，其實放一片就可以了，因為小寶太愛吃肉了，總之，天氣涼了，吃熱乎的才舒服!
烤鴨風味三明治
材料：雞翅8個，老抽1小匙、生抽1小匙、小黃瓜半根、小蔥4根、吐司片4片、李錦記甜麵醬2大匙、生菜2片
烤鴨風味三明治的做法
1。頭天晚上，鍋中入水燒開，下入雞翅焯煮2分鐘。
2。撈出後放在架子上晾去水分。
3。老抽生抽混合起來，用刷子把雞翅正反都刷一層。就這麼在架子上放上一夜。如果能把廚房的門關上，窗戶開開吹一夜冷風就更好了!
4。早上起來，先把吐司片切去邊備用。
5。黃瓜去皮切條，蔥只要蔥白部分備用。
6。小鍋里入油燒熱，下入雞翅炸至表面金黃即可撈出。
7。開始給雞翅去骨時，可以把吐司片放入烤箱烤一下。雞翅不太熱時，戴一次性手套，用刀子竪著在雞翅上劃一道，把骨頭拉出來去掉。
8。都去掉後只用肉的部分，骨頭去不特別乾淨也沒關係，放那中午可以煮湯用。
9。熱好的吐司片上放上1小片生菜，生菜上放半匙甜麵醬。
10。放上雞翅肉，每個放1個也行，放2個也行。
11。放上黃瓜片和蔥白擺盤子里即成。
烤鴨風味三明治食材搭配小提示
油菜和雞翅能一起吃:二者同食，對強化肝臟及美化肌膚非常有效
黑芝麻和雞翅不能一起吃:嚴重會導致死亡。
