棗泥麻團
市場上賣的麻團的餡料多數都是豆泥餡，其實這一類的小吃的餡料完全可以按照自己的喜歡搭配調制。自己製作的小吃要比小攤賣的乾淨許多。今天用棗泥作為餡料，製作一款糯米芝麻團。
主輔料： 糯米粉、棗泥
調味料： 油、酵母粉、芝麻仁
操作步驟：
1、糯米粉中加酵母粉，溫水攪拌。
2、然後和成光滑面團。
3、放溫暖處發酵2小時。
4、把棗泥餡團成球。
5、取一塊發酵好的糯米面團，按扁、放入棗泥球。
6、將其包嚴，團球。
7、均勻的滾蘸一層芝麻仁。
8、依次將其做完，即成麻團生坯。
9、鍋燒溫油，4成熱左右，放入生坯。
10、中火慢慢炸制，約5分鐘左右，麻團浮起即可。
11、撈出後用濾油紙濾油。
裝盤即可上桌。
【有圖有真相】
小貼士：
1、芝麻仁就是去皮的芝麻，用芝麻仁炸制的麻團好看。
2、發酵時間也要看溫度高低，面團膨脹就可以使用。
