榨菜肉末
“榨菜肉末”的做法並不複雜，但是味道非常好，即可以用來佐餐，也可以用來和其它菜餚搭配食之。比如，將其澆汁在豆腐上，就是一款相當不錯的家常美味。值得一試。
主輔料： 榨菜、豬肉
調味料： 油、鹽、味精、料酒、蠔油、蔥
操作步驟：
1、把豬肉切塊、剁成肉末。
2、把榨菜洗淨、切成碎粒。
3、熱油、炒香蔥花。
4、放入肉末煸炒。
5、炒至肉末發白，烹入料酒。
6、加適量的蠔油。
7、放入榨菜粒。
8、加適量的清水燒制。
9、燒制3分鐘左右，加少許鹽、味精調味，稍稍收汁即可關火。
出鍋盛入碗中，即可上桌。
【有圖有真相】
小貼士：
1、榨菜有咸度，所以放鹽時要嘗一嘗。
2、成品菜餚要帶一些湯汁，但不宜過多。
