五花肉是個好東西，小時候總是覺得肥肉多，不喜歡吃，但是老媽會做出紅燒肉，姥姥會做出腐乳肉，奶奶會做出炸酥肉，她們做出的各種五花肉菜餚都在讓我慢慢的接受。
以至於，現在的我很喜歡五花肉，無論的家常的五花肉大炒，還是飯店的回鍋肉，甚至韓式的烤五花，都特別合我的胃口。
飲食其實也是一種習慣，就像生長的環境一樣，我們出去看看，不停地尋找適合自己的定居之地，繞了一圈才發現，原來需要的早就已經在身邊。
所以，家常味，才是我一直執著的味道……
食材明細
五花肉200、黑木耳10朵、海帶絲1把、土豆1個、胡蘿蔔1個、煎豆腐3塊、粉條1把、白菜3片、西紅柿1個、郫縣豆瓣醬1勺、耗油2勺、醬油2勺、鹽半匙
1、材料洗淨，改刀切塊。
2、五花肉切片。
3、下鍋煎出油。
4、下豆瓣醬，炒出紅油。
5、加入番茄，一起炒。
6、加入土豆片，紅蘿蔔片和黑木耳，翻炒。
7、加水，煮開。
8、加入海帶絲和切成絲的煎豆腐。
9、加入白菜。
10、最後放入粉條，加入剩下調味料調味。
11、等粉條熟透，就可以關火了。
12、搭配米飯，絕對的下飯菜!
冬天里來這麼一碗亂燉，保暖又解饞!
