玉子豆腐燒番茄
這是一道營養豐富、口感軟糯、烹制方便的家常菜肴，非常適合於老人和孩子食用，並且菜餚的色澤非常靚麗，誘人食慾，值得一試。
主輔料： 番茄、玉子豆腐
調味料： 油、鹽、白糖、味精、蔥
操作步驟：
1、把番茄用刀划十字。
2、放入開水汆燙，外皮翻起，即可撈出。
3、把番茄的外皮去掉。
4、切塊備用。5、玉子豆腐切塊。6、放入開水中燙透。
7、撈出瀝乾水分備用。8、熱油，炒香蔥花。
9、放入番茄塊翻炒。10、放入玉子豆腐，翻炒均勻。
11、加少許水稍稍煨制，加鹽、白糖、味精調味。
12、旺火稍一收汁，即可關火
出鍋裝盤，即可上桌。
【有圖有真相】
小貼士：
1、最好把番茄的皮去掉後再做。
2、玉子豆腐要燙透之後再用。
