愛料理 開啓美好生活

　　最近鐘先生喜歡煎牛排吃，　為了牛排，我覺得需要黑椒醬出場，可又不愛出門買，去超市還得找半天，正好家裡備了食材，索性自己DIY吧。

　　食材主料

　　西紅柿1個、洋蔥1/2個、濃湯寶適量、黃油適量、水淀粉適量、蠔油適量、生抽適量、秘制紅燒汁適量、現磨黑胡椒粉適量、羅勒適量、

　　步驟

　　1.備好食材：西紅柿，洋蔥，家樂濃湯寶;

　　2.西紅柿去皮後切丁;洋蔥也切丁;

　　3.將蠔油，生抽，秘制紅燒汁混合;

　　4.炒鍋燒熱，放入黃油炒至融化;

　　5.放入洋蔥煸香;

　　6.放入西紅柿翻炒;

　　7.放入第3步備好的調料汁，翻炒均勻;

　　8.放入濃湯寶;

　　9.放入現磨黑胡椒粉，羅勒，適量清水煮10分鐘左右;

　　10.黑椒汁煮好後，調入適量水淀粉;

　　11.【自制黑椒醬】做好了。

　　小貼士

　　黑椒醬汁的濃稠度根據自己的喜好確定;