香辣孜然烤雞腿是傳統的美食菜譜，在很多餐廳飯館都可以看到它的身影。香辣孜然烤雞腿樣式豐富，口味多樣，深受大家喜愛。話間口水都快流下來了，快來跟愛料理小編一起學習一下這道菜怎麼做吧！
香辣孜然烤雞腿食材介紹
主料：
琵琶雞腿(6個) 醃料()
輔料：
料酒(20克) 花椒碎(10克)胡椒粉(10克) 鹽(5克) 孜然粉粗(20克) 辣椒粉(10克) 甜麵醬(適量) 生抽(少許) 十三香(5克)紅糖(10克) 刷料()蜂蜜(適量) 生抽(少許) 撒料()孜然粉(適量)味精(適量) 辣椒粉(少許)
香辣孜然烤雞腿的做法步驟:
1.先來一張成品圖，讓大家看一看有沒有食慾啊！
2.買回來的雞腿放清水中泡兩個小時去出血水，然後沖洗乾淨控水備用。
3.將主料中所說的調料全部都放在大碗中醃制，同時用牙簽將雞腿穿上小孔。
4.下圖是不辣的，主料中都有寫，調料是什麼？不辣的就別放辣椒面就可以了。
5.然後戴上一次性手套，將所有的調料均勻地按摩十分鐘至雞肉入味。但是剛按摩這十分鐘還不夠。還有放入冷藏中至少十個小時才更入味，當然如果急著吃的話，可以醃兩個小時，就可以烤制。
6.烤箱230度預熱十分鐘，然後準備一個烤架鋪上錫紙將醃好的雞腿放上。
7.放進烤箱230度烤30分鐘
8.烤到二十分鐘的時候，將雞腿上刷上蜂蜜，撒上適量的孜然粉。繼續烤十分鐘即可
9.圖中為烤熟的雞腿，香噴噴的，外皮酥脆里嫩還入味？
10.來一張自己烤的雞腿美化一下，感覺心裡美美噠。
11.一看就想吃的感覺，好饞人呀，流口水了嗎？
1小貼士：
雞腿要用竹籤叉上小孔，然後醃制的時候，至少十個小時以上才真正入味。好的時候盡量，火要高一點，d火烤出的不香，調料和醃料在主料中都寫得很清楚。
