米線肉醬怎麼做好吃？家裡學做米線肉醬需要哪些食材？愛料理的小編為您提供米線肉醬的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的米線肉醬的做法。
米線肉醬食材介紹
主料：
肉末(300克) 洋蔥(一個)
輔料：
油(適量) 鹽，料酒，十三香(適量) 郫縣豆瓣醬(適量) 黃豆醬(適量)
米線肉醬的做法步驟:
1.準備好食材。我沒買到豆乾。
2.黃豆醬加一倍的水稀釋。
3.洋蔥切小粒。
4.肉末中加入適量的澱粉和料酒，攪拌均勻。
5.炒鍋中放入少量的油，加入半勺鹽，加入十三香，爆香。
6.倒入洋蔥粒翻炒出香味。
7.把洋蔥推到鍋的一邊兒，加入肉末翻炒。
8.肉末炒至變色後加入郫縣豆瓣
9.翻炒均勻後，再加入黃豆醬。
10.燉煮一會兒，湯汁收的差不多就可以出鍋了。
11.拍張照。
12.俯視圖。
13.再來一份兒
1小貼士：
1、從放入肉末開始，一定注意攪拌，不要糊鍋。
2、肉丁最好手切，口感更好，但我為了省事，就直接讓超市的大姐幫忙絞了肉餡。
3、如果想一次多做點，保存起來，就一定要注意多放油。油多了就能夠延長，存放的時間。
4、趁熱把肉醬裝在，乾淨乾燥的瓶子里，密封好，晾涼後再放入冰箱，能夠存放很長時間。再取用時，一定要用無油無水的勺子。
5、孩子總是愛上火出粉刺，所以我放的郫縣豆瓣比較少，只是取它的味道就好。大家可以根據自己的喜好，增加用量。
