鹽菜回鍋肉怎麼做好吃？家裡學做鹽菜回鍋肉需要哪些食材？愛料理的小編為您提供鹽菜回鍋肉的家常做法圖解，讓廚房新手也能做出美味可口的鹽菜回鍋肉的做法。
鹽菜回鍋肉食材介紹
主料：
五花肉(600g) 蒜苗(3、4棵) 鹽菜(1把)
輔料：
姜(1顆)蒜(1顆)豆瓣醬(適量)料酒(適量) 生抽(適量) 老抽(適量)砂糖(少許)
鹽菜回鍋肉的做法步驟:
1.依舊備好食材
2.姜蒜切末
3.鹽菜切絲、青蒜白切絲、青蒜葉斜切段
4.五花肉冷水下鍋煮至八成熟
5.煮熟的五花肉撈出晾冷
6.五花肉切片
7.熱鍋放少許油
8.油燒五成熱下五花肉翻炒至打卷
9.倒入料酒、醬油翻炒上色
10.加入砂糖、豆瓣醬翻炒
11.放入姜蒜末翻炒出香味
12.倒入鹽菜、青蒜白翻炒片刻
13.加入青蒜葉和雞精炒勻關火
14.下飯菜上桌
1小貼士：
沒有技巧
