食材介紹
雞胸肉2塊 牛油果1個 芝士片4片 雞粉少許 胡椒粉少許 檸檬半個 料酒1勺 雞蛋2個 鹽少許 澱粉適量 麵包糠適量 蒜鹽少許 色拉油適量
牛油果雞排的做法步驟:
1.超市買回的2塊雞胸肉
2.順著紋理切成薄片
3.用刀背或者錘子輕輕地把雞肉敲松
4.把敲過的的雞片用料酒、鹽、胡椒粉、雞粉醃制2小時以上
5.牛油果切成薄片加點檸檬汁和蒜鹽
6.取2片雞肉，各放上芝士片、牛油果片
7.把雞排合起來
8.先把雞排均勻的裹上澱粉
9.雞蛋提前打散，接著把裹上澱粉的雞排放入蛋液里，均勻的裹上雞蛋液
10.最後裹上麵包糠
11.油鍋燒至六成熱，放入雞排炸熟
12.牛油果雞排完成
