沒事折騰一下自己，做點好吃的，解解饞！
主料
核桃仁100克 大米250克 黑糯米130克
輔料
白糖250克 色拉油1勺子
香脆核桃炒米糕的做法
1.核桃仁
2.大米洗淨瀝乾水份
3.黑米洗淨瀝乾水份
4.鍋炒熱放洗淨瀝乾水的大米
5.中小火翻炒，要不停的翻炒不然會有的焦了有的還沒熟
6.大概炒十二分鐘的樣子米變金黃色，有些米已開花，也可以嘗幾粒看看，熟了就打出備用
7.同樣是中小火，把黑糯米放入鍋中翻炒
8.大約八分鐘的樣子看到有些米已開花了，也可以嘗幾粒
9.把核桃仁放入鍋里，不停的翻炒小心不要焦，中小火五分鐘打出
10.把炒好的核桃仁放在切熟菜的菜板上用菜刀壓碎，也可以放在保鮮袋里壓碎
11.鍋里放一勺油燒熱，加入白糖，中小火慢慢化糖
12.等糖完全化了變成金黃色後就關火
13.倒入炒好的大米攪拌
14.加入炒好的核桃仁攪拌均勻
15.加入炒好的黑米繼續攪拌均勻
16.用鍋鏟用力壓嚴實
17.倒出放在菜板上趁熱切成塊，涼了就切不動了
18.原諒我切的不好，實在是太燙了
烹飪技巧
炒米時一定要小心火候；一定要趁熱切，不然切不用動。
