這個果醬熬的時候我發到朋友圈讓大家猜做的什麼果醬，猜的五花八門，太有意思了！我告訴大家別走尋常路！別說還真有聰明人猜對了！看來猜對的都是賢惠的人呀，就跟我一樣，哈哈哈，臉太大了！！不過西瓜皮確實是可以食用的食材！而且西瓜皮性涼味甘，利尿！適合夏季食用！最簡單的就是涼拌！也可以曬乾了做瓜皮茶！所以，賢惠又聰明的煮婦是不能放過任何可食用的食材滴！
西瓜皮熬的果醬味道很清爽，可以抹吐司，也可以泡水喝也不錯！瓜皮切成小丁，吃起來更加有口感！加適量檸檬汁能提升很大的味道！大家可以試試！
賢惠煮婦不能放過任何食材——西瓜皮果醬
材料：去瓤去綠皮的西瓜皮800克，白砂糖400克，水怡20克，檸檬一個
西瓜皮果醬的做法
1：西瓜皮去掉紅瓜瓤，去掉綠皮，留中間白色的部分。
2：切成小丁
3：放入白砂糖
4：把砂糖和瓜皮丁攪拌均勻，醃1個小時左右，醃至出水。
5：把一個檸檬擠出汁！果肉也可以放一些，但是千萬不要放檸檬籽，會苦！
6：把醃好的瓜皮全部倒入鍋中，慢慢熬，同時撇除表面浮沫。
7：熬製成果醬的狀態
8：倒入水怡和檸檬汁，在熬3分鐘左右即可。
9：趁熱裝瓶到扣冷卻，冰箱冷藏保存！
