5，6月是玫瑰花的季節，從網上買了雲南當地的可食用的玫瑰花，當時收到的時候，打開包裝，就聞見一股濃濃的玫瑰花香，就想著一定要用它做成美食。就有了今天的這三款美食，分別是玫瑰醋，玫瑰醬和玫瑰花餅。
玫瑰花本身就有美容養顏，疏肝醒脾的食用效果，如果把它做成玫瑰醋，好處更是多多，可以排毒，美白瘦身和祛斑。食用的時候用溫開水稀釋下即可。
新鮮的玫瑰花做成玫瑰醬也是再合適不過了，因為不僅可以用來抹麵包，也可以應用於各種糕點、餡和菜餚中。這次用它做了雲南有名的玫瑰花餅，做好的玫瑰花餅，餅皮層層掉渣，內餡也是香甜可口，再也不用在網購玫瑰餅了，想吃的時候自己在家做就可以了。
小貼士：
1：新鮮的玫瑰花一定也要清洗乾淨，晾乾後再用。
2：剛做好的玫瑰醬有些苦澀，需要密封保存，放個2周左右才可以拿來食用。
3：這次做玫瑰花餅的內餡的時候加入了些糯米粉，本來是想讓口感更好些，但感覺糯米的量可以
減少一半應該更好些，我做的時候用的是80克的糯米粉，配方中改到40g了。
用新鮮玫瑰花做三款美食——玫瑰醬
原料：新鮮玫瑰花150g，細砂糖150g
玫瑰醬的做法
1：密封罐用開水燙煮下，晾乾備用。150g的新鮮玫瑰花，洗淨，晾乾備用。
2：準備好玫瑰醬的材料。
3：玫瑰花和細砂糖都倒入一個料理盤里。
4：用擀麵杖研磨。
5：直到玫瑰花的顏色變深，變碎即可。
6：裝入密封罐，存放14天左右，直到玫瑰醬的苦澀味揮發掉即可。
