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韭菜雞蛋餅的做法

來源: 愛料理 編輯:愛料理 訪問手機版

【從零學烹飪】第一課:韭菜雞蛋。材料:韭菜,雞蛋,鹽,麵粉,黑胡椒粉。把韭菜洗乾淨切成段,打入雞蛋,放鹽,黑胡椒粉,麵粉,水!順序攪拌至流動的糊狀。先熱鍋,然後火調至中火,加少許油,倒入鍋,等一至兩分鐘,感覺底部已經固定後翻面,切小火慢炕直至表面金黃,出鍋切片!過程比較簡單,適合我這樣的新手,我先開吃啦,哈哈哈

【從零學燒菜第一課】韭菜雞蛋餅的做法

食材介紹

主料:雞蛋(2個) 麵粉(若干) 韭菜(2兩左右)  輔料: 鹽 胡椒粉

【從零學燒菜第一課】韭菜蛋餅的做法步驟:

【從零學燒菜第一課】韭菜雞蛋餅的做法步驟:1

1.材料:韭菜,雞蛋,鹽,麵粉,黑胡椒粉。

 

【從零學燒菜第一課】韭菜雞蛋餅的做法步驟:2

2.把韭菜洗乾淨切成段,我這個有可能切的稍長了。

 

【從零學燒菜第一課】韭菜雞蛋餅的做法步驟:3

3.打入雞蛋,放鹽,黑胡椒粉,麵粉,水!

 

【從零學燒菜第一課】韭菜雞蛋餅的做法步驟:4

4.打入雞蛋,放鹽,黑胡椒粉,麵粉,水!

 

【從零學燒菜第一課】韭菜雞蛋餅的做法步驟:5

5.順序攪拌至流動的糊狀。以沒有顆粒,能流動為標準

 

【從零學燒菜第一課】韭菜雞蛋餅的做法步驟:6

6.先熱鍋,然後火調至中火,由於我用的不粘鍋,只加了幾滴油,把糊倒入鍋。

 

【從零學燒菜第一課】韭菜雞蛋餅的做法步驟:7

7.先熱鍋,然後火調至中火,由於我用的不粘鍋,只加了幾滴油,把糊倒入鍋。

 

【從零學燒菜第一課】韭菜雞蛋餅的做法步驟:8

8.等一至兩分鐘,感覺底部已經固定後翻面,這邊不要急,不然翻的時候容易散,切小火慢炕直至表面金黃。

 

【從零學燒菜第一課】韭菜雞蛋餅的做法步驟:9

9.過程比較簡單,適合我這樣的新手,出鍋切片的時候注意燙。除了加韭菜還可以加蔥,蔬菜丁,肉丁,培根,刷醬等各種,看你的心情,哈哈

 

【從零學燒菜第一課】韭菜雞蛋餅的做法步驟:10

10.我先吃了,第一次做這個算是成功了吧

小竅門:

餅不要弄的太厚,火一定要小

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