韭菜雞蛋餅是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說韭菜雞蛋餅的做法步驟，看看韭菜雞蛋餅怎麼做既美味又好吃。
韭菜雞蛋餅食材介紹
主料：
韭菜(一小把) 雞蛋(兩個) 麵粉(3杯)
輔料：
鹽(適量)油(適量)
韭菜雞蛋餅的做法步驟:
1.韭菜摘去黃葉青清洗乾淨，切碎末
2.準備一個大碗，放入3杯麵粉
3.將韭菜放入麵粉裡面，再打入兩個雞蛋和一勺鹽
4.加入適量清水，攪拌成面糊
5.鍋燒熱放油，舀兩勺面糊，手端著鍋柄均勻用力，使面糊滾成圓形
6.一面煎好，煎另一面
7.煎好的餅放粘板上一分為四
8.成品圖
小貼士：
煎餅火不要太大，中火煎最好
