想到玉米面粥單調粘稠，很多人就會搖搖頭，那是什麼東西啊！不要小看這種不起眼的粥，在貧困年代，玉米面粥曾佔據著主食地位呢！另外，玉米粥的做法簡單，而且還具有美容減肥、降低膽固醇的作用哦！
玉米面粥的功效
玉米面粥
玉米面粥的做法簡單，功效卻不簡單哦！玉米面含有豐富的不飽和脂肪酸，可降低血液膽固醇濃度並防止其沈積於血管壁，對動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。所以玉米面粥是老年人非常好的飲食選擇。
美樂樂美食百科：玉米面粥的做法
玉米面粥
食材
玉米面100克。
做法
1、將玉米面放入碗中，用溫水調成糊。
2、鍋中倒水燒開，倒入玉米面糊，略開後轉小火，不停攪拌，熬約5分鐘，至粥熟呈黏稠狀即可。
玉米面粥的做法技巧
如果想吃大米玉米面粥，可以在此粥中加入大米，即先將大米淘洗乾淨，放入鍋中煮一會兒，待米粒將開時，倒入玉米面糊，邊煮邊攪動，至粥熟呈黏稠狀即可。
美樂樂美食百科：紅薯玉米面粥怎麼做好吃
紅薯玉米面粥
食材
紅薯100克、玉米面80克。
做法
1、紅薯去皮洗淨，切塊，放鍋中，加入適量水大火煮沸，然後轉小火熬煮。
2、玉米面中加入少許清水，攪勻後放入煮熟的紅薯湯里，待湯煮沸即可出鍋。
果料玉米面粥的做法
果料玉米面粥
食材
細玉米面100克，熟花生仁50克，白糖25克，核桃仁、芝麻、果料(金糕條、蜜棗、青梅、蘋果脯、杏乾等)各適量。
做法
1、在鍋內加入清水適量，置旺火上燒開。玉米面放碗中，用溫水調成稀糊狀，倒入燒開的水中攪勻，用文火煮開後，即為玉米面糊糊。
2、將花生仁、核桃仁、芝麻碾碎，金糕、蜜棗、青梅、蘋果脯、杏乾切成小顆粒，倒入玉米面粥內攪勻即可。
青菜玉米面粥的做法
青菜玉米面粥
食材
玉米面100克、青菜葉適量，鹽。
做法
1、青菜葉擇洗乾淨，切碎；玉米面放入碗中，用清水調成稀糊狀。
2、鍋中放水燒沸，慢慢倒入玉米面糊，一邊倒一邊不停攪拌，煮沸後改小火熬煮。
3、粥將成時放入青菜葉滾熟，熬至粥黏稠，加鹽調味即可。
怎麼選購玉米面
玉米面粥
抓一小把玉米面，放在手中反復捻搓幾下，然後輕輕地將玉米面滑落，待玉米面都落光後，雙手掌心若沾滿細粉面狀或淺黃或深黃的東西，即是摻兌的顏料，就不宜購買了。
