雞肝含有鐵元素，做出的雞肝粥是良好的補鐵，補血食品。很多父母在孩子半歲以後為孩子做雞肝粥輔助補充鐵。此外，雞肝還能潤膚，治療肝虛，讓人面色紅潤，增強免疫力，防衰老。
家常雞肝粥的做法
食材準備
雞肝50克，大米50克，胡蘿蔔50克，菠菜50克，鹽適量，調和油適量。
方法步驟
1、雞肝，胡蘿蔔切碎備用；
2、菠菜焯水切碎待用；
3、大米淘洗後下鍋熬煮，煮熟後下入切碎的胡蘿蔔和雞肝，放少許油，攪勻；
4、然後放入切碎的蔬菜，加鹽調味即可。
二米雞肝粥的做法
食材準備
雞肝1個，大米30克，小米30克，橄欖油適量。
方法步驟
1、雞肝洗淨抹成泥，筋膜去掉不要；
2、鍋中熱油，下入雞肝炒香盛出待用；
3、大米小米淘洗乾淨，8倍的水煮成粥；
4、然後將炒熟的雞肝泥放在粥上，攪勻即可食用；
營養雞肝粥的做法
食材準備
雞肝20克，小西紅柿20克，油菜葉少許，大米適量。
方法步驟
1、將雞肝去筋膜，切碎碾泥待用；
2、西紅柿開水燙後去皮切丁，油菜葉焯熟後切絲瀝水待用；
3、將大米入鍋燒開，然後加入雞肝泥，小火煮開；
4、然後放入西紅柿和油菜，煮熟即可。
