培根金針菇卷做法簡單方便，主要食材是培根和金針菇，主要烹飪手法是烤。培根金針菇卷營養豐富，風味獨特，非常可口，相信各位食客一定會喜歡這道美食的。
培根金針菇卷的做法
食材準備
培根、金針菇、黑胡椒、牙簽。
方法步驟
1、將金針菇清洗乾淨，瀝乾水分，切去根部。
2、鋪開一塊培根，取1小把金針菇放在培根上，把培根捲起來，把金針菇卷在裡面。
3、用一根牙簽封口，固定住培根金針菇。
4、照這樣多卷幾個培根金針菇卷，待用。
5、烤盤鋪上一層錫紙，把培根卷擺放在烤盤上，灑上適量黑胡椒粉。
6、烤盤放入烤箱，調至200度，烤15分鐘即可取出食用。
培根金針菇卷怎麼做好吃
食材準備
金針菇、培根、姜、黃油、黃酒、鹽、醬油、檸檬汁、胡椒粉。
方法步驟
1、金針菇摘好，去掉老根，洗淨備用。
2、平底鍋燒熱，放入適量黃油，待油融化後鋪入金針菇，中火翻炒，放少許黃酒和鹽，炒熟後盛出。
3、鍋內再放少許黃油，融化後放入培根入鍋內煎至變色後翻面繼續煎至另一面變色後盛出。
4、取適量金針菇放於煎好的培根上，將培根捲起，包裹住金針菇。
5、卷好後的培根放入鍋中用小火再稍煎，定好型後淋上少量醬油，煎熟後盛出待用。
6、鍋內再放入黃油，融化後放蒜末、少量檸檬汁爆香後，趁熱淋在培根上。
7、再撒少許胡椒粉在培根金針菇卷上，即可食用。
培根金針菇卷食用介紹
營養價值
1、金針菇的鋅含量高，對預防男性前列腺疾病有較大幫助。
2、金針菇是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。
3、金針菇還具有抗疲勞，抗菌消炎、抗腫瘤等作用。
4、培根有健脾、開胃、祛寒、消食等主要功效。
食用禁忌
1、脾胃虛寒者不宜吃培根金針菇卷。
2、凡浮腫、水腫、腹水者忌食培根金針菇卷。
