黃秋葵別名黃葵、羊角菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黃葵、秋葵等，黃秋葵在國外栽培應用很廣泛，並且黃秋葵還被列為制定的運動員蔬菜，黃秋葵有助於消化、降血脂、補鈣等功效。
黃秋葵的做法.涼拌黃秋葵
涼拌黃秋葵-食材準備
黃秋葵600克、醋、蒜、生抽、香油、紅糖適量
涼拌黃秋葵-製作步驟
1、將黃秋葵清洗感激備用。
2、鍋內加入適量的清水煮開之後，將黃秋葵倒入其中。
3、再向鍋中倒入幾滴食用油，煮兩分鐘後拿出放在涼水里過涼。
4、用剪刀將黃秋葵剪成小段，同時去掉果蒂。
5、接著倒入適量的生抽，蒜泥，醋，一點紅糖和香油攪拌均勻即可。
小貼士
1、焯水的時候越久，黃秋葵也會變得越軟。
2、焯水前不要把黃秋葵切開，這樣會導致營養也會流失。
黃秋葵的做法.黃秋葵炒雞蛋
黃秋葵炒雞蛋-食材準備
雞蛋5個、黃秋葵10根、口蘑3個、色拉油、食鹽、黃酒適量
黃秋葵炒雞蛋-製作步驟
1、將黃秋葵和口蘑請你乾淨之後，切成片。
2、雞蛋打入碗中，加鹽、黃酒打撒。
3、在放入秋葵片攪拌均勻。
5、炒鍋放置在火上加熱之後，倒入適量的油。
6、等到油燒制8分熟的時候，倒入秋葵片蛋液翻炒成塊，加入蘑菇片、少許鹽合炒後裝盤。
黃秋葵的做法.黃秋葵炒肉
黃秋葵炒肉-食材準備
黃秋葵200克、豬肉100克、色拉油、食鹽、料酒、生抽適量
黃秋葵炒肉-製作步驟
1、將黃秋葵清洗乾淨之後，放到開水中水焯二分鐘撈起。
2、將豬肉清洗乾淨之後，切片備用。
3、鍋中放油燒熱，倒入豬肉片，加料酒煸炒至表面變色。
4、再起鍋放油，油熱後放入秋葵段翻炒，加入炒好的豬肉，放少許生抽、鹽調味即可。
黃秋葵的做法.黃秋葵燴飯
黃秋葵燴飯-食材準備
米飯、博餅、黃秋葵、小土豆、白菜、黑木耳、食鹽、蒜、植物油、胡椒粉
黃秋葵燴飯-製作步驟
1、件小土豆清洗乾淨之後，切成片備用。
2、將黃秋葵清洗乾淨之後，放到開水中焯3分鐘，切成丁備用。
3、木耳用水泡發，清洗乾淨，撕成小塊。
4、炒鍋下少許植物油，爆香蒜蓉，先炒土豆片，土豆稍變透明後加入其它蔬菜翻炒。
5、加入一大碗開水，稍燜後加入餅和米飯，炒少許鹽，炒勻後加入適量胡椒粉即可.
