自從娃娃菜流行以後，各種娃娃菜的做法都被人們開發出來，這種袖珍版的白菜營養價值不錯，而且非常適合一兩個人製作，一次就能吃完。上次做蒜蓉粉絲扇貝材料還剩餘比較多，今天就用來做蒜蓉粉絲娃娃菜。
蒜蓉粉絲娃娃菜
食材準備
娃娃菜1個，粉絲1把，大蒜適量，植物油適量，生抽2小勺，清水1杯，鹽少許。
方法步驟
1、將娃娃菜洗淨待用，粉絲提前半小時泡軟；
2、大蒜去皮壓成蒜蓉，泡軟的粉絲撈出待用；
3、娃娃菜一片葉子切成四塊，然後疊起，用粉絲纏繞起來；
4、料理盒底部鋪上一層泡軟的粉絲，然後擺上捆好的娃娃菜；
5、鍋中燒熱一勺植物油，加入蒜蓉炒至微黃出香，加入生抽，鹽和清水，煮至沸騰，關火；
6、然後將燒好的蒜蓉汁淋在粉絲娃娃菜上，將料理盒放入微波爐打8分鐘即可。
小貼士
最後也可以用蒸的方式，大約需要15分鐘。
家常蒜蓉粉絲娃娃菜
食材準備
娃娃菜2顆，粉絲1把，色拉油1湯勺，食鹽2克，蒜6瓣，生抽1茶勺，剁椒2茶勺，水適量。
方法步驟
1、娃娃菜洗淨，竪著切成兩半每一半再竪著切成三份，即娃娃菜切成六份；
2、把蒜切成蒜末，鍋中油燒熱，先下入蒜末小火炒至微黃，再下入剁椒翻炒；
3、然後放入生抽、鹽和水，燒開關火，做好的調料汁待用；
4、子內先放上泡軟的粉絲，上面擺上切好的娃娃菜，澆上做好的調料汁
5、上蒸鍋，大火開鍋後，再中火蒸15-20分鐘即可。
小貼士
嗜肉的朋友再加入一些肉末就更好了。
娃娃菜的營養與功效
娃娃菜是一種袖珍白菜，營養價值和大白菜差不多，富含維生素和硒，葉綠素含量較高，還含有豐富的纖維素及微量元素。經常食用能夠增強抵抗力，有助於消化，有利於腸胃。
