俗話說一年之計在於春，一天之計在於晨。這早餐當然是一天之中非常重要的一餐啦，營養全面能填飽肚子是早餐的主要注意事項，下面我們就來看看一般的家常早餐做法吧。
家常早餐做法：蒸蛋羹
食材準備
雞蛋適量，蔥葉，水適量，鹽少許。
方法步驟
1、雞蛋4個，蔥葉洗淨撕開泡涼開水；
2、雞蛋打入碗中，加鹽攪散，加入溫水攪勻；
3、取碗，過濾蛋液，飯後放入蒸鍋中；
4、蓋蓋或者蓋膜，燒開後蒸8分鐘左右即可。
家常早餐做法：香菇玉米粥
食材準備
香菇3個，大米適量，玉米粒30克，胡蘿蔔一段，小蔥適量，豬肉適量，色拉油適量，鹽少許，雞精適量。
方法步驟
1、將大米洗淨浸泡1小時，香菇切丁待用；
2、將大米和香菇倒入壓力鍋中，加入適量的水，蓋鍋煮10分鐘；
3、放氣後加入少許油，倒入肉丁，胡蘿蔔丁，玉米粒攪勻；
4、蓋鍋煮沸，然後燜5分鐘，接著撒入蔥花，鹽，雞精攪勻即可。
家常早餐做法：肉鹵豆腐腦
食材準備
新鮮豆漿適量，內酯少許，泡發木耳適量，蒜薹少許，胡蘿蔔1段，豬肉100克，青蔥適量，油適量，鹽少許，白糖適量，豆瓣醬適量。
方法步驟
1、鮮豆漿加熱，沸騰後關火，放入內酯；
2、食材洗淨後切花，切肉，蒜薹，胡蘿蔔，木耳丁；
3、鍋中熱油，倒入肉丁，蒜薹，胡蘿蔔和蔥花翻炒，然後倒入木耳，加入清水，放入豆瓣醬；
4、加入澱粉收汁，加糖和鹽收汁即可；
5、然後將鹵汁澆在凝固的豆腐腦上即可。
家常早餐做法：枸杞黑豆粥
食材準備
黑豆適量，大米適量，枸杞子少許。
方法步驟
1、將黑豆泡發，枸杞用冷水洗淨，浸泡待用；
2、黑豆連同泡豆的汁水倒入沙煲中，大火煮開，小火煮20分鐘；
3、然後倒入大米，大火煮開，小火煮15分鐘，米開花後倒入枸杞；
4、煮好之後加入適量白糖和鹽調味即可。
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