水煮螃蟹和我們平時聽的水煮肉片，水煮魚可不同，水煮螃蟹的做法相對來說要簡單得多，沒有那麼多繁瑣的步驟和豐富的原料，就這樣，清清淡淡，本色本味，那麼的自然，那麼的平和，就是這樣，任你喜歡或者不喜歡。
水煮螃蟹的做法
螃蟹，想要吃它原本的鮮美，大家一般都是使用清蒸和水煮這兩種方法。
食材準備
螃蟹3只，清水，鹽，料酒適量，姜絲適量。
方法步驟
1、螃蟹刷洗乾淨後 待用，蟹爪捆綁好，避免到處跑；
2、鍋中加入清水，放入姜絲，一起燒開，然後放入螃蟹；
3、水再次開後，放入鹽和料酒，蓋鍋煮10分鐘左右，螃蟹熟了即可。
小貼士
吃時搭配一些薑末和醋調味的蘸汁味道更好，還有殺菌消毒的作用。
五香水煮螃蟹的做法
直接水煮螃蟹，吃多了感覺想換一換口味，於是加入了一些五香的調料搭配。
食材準備
螃蟹適量，水，鹽適量，料酒，乾辣椒，大茴香，姜絲適量。
方法步驟
1、將螃蟹用牙刷刷洗乾淨待用；
2、鍋中放入姜絲，大茴香，乾辣椒，加料酒，鹽；
3、加入足量的水，放入洗好的螃蟹，大火燒開，然後中火煮15分鐘；
4、煮好的螃蟹蘸姜蒜汁食用即可。
水煮螃蟹的家常做法
家常做法要的就是簡單，而且還要好吃，這就是家常味的水煮螃蟹。
食材準備
螃蟹適量，姜，醋，醬油適量。
方法步驟
1、將螃蟹放在清水中靜養一會，然後用刷子刷洗乾淨；
2、將螃蟹放於鍋中，加入適量的水，煮熟，變色後再煮10分鐘左右；
3、然後用薑末，米醋和醬油調成一個蘸碟，搭配即可食用。
小貼士
可以根據個人口味加一些鹽或者其餘調味品。
