芥末是一種刺激味道非常大的調味料，很多人都是吃不習慣芥末醬的，不過其實很多菜裡面要加入芥末才會有不錯的味道，也是這種菜餚的特色，所以一起來學一學吧！
芥末醬怎麼吃：三文魚刺身
食材準備
三文魚肉200克，生菜葉適量，檸檬1片，芥末適量，西蘭花苗適量，刺身醬油適量。
方法步驟
1、檸檬切開，三文魚切成均勻的片狀；
2、盤中放入生菜葉，西蘭花苗，將三文魚擺在上面；
3、用少許三文魚排裹上西蘭花苗做出花型擺盤；
4、放入適量的檸檬片，旁邊配上芥末醬，刺身醬油即可。
[!--empirenews.page--]芥末醬怎麼吃：芥末春捲
食材準備
春捲皮，白蘿蔔絲，紅蘿蔔絲，海帶絲，萵筍絲，香辣醬，黃芥末醬，甜麵醬，甜醋或酸醋。
方法步驟
1、將幾種蔬菜絲都焯水瀝乾待用；
2、鋪上春捲皮，放入芥末，香辣醬和甜麵醬；
3、然後將蔬菜絲拌勻，放入少許，並將春捲皮捲起，露出一端；
4、倒入適量甜醋或酸醋即可食用。
[!--empirenews.page--]芥末醬怎麼吃：芥末雞腿
食材準備
雞腿2個，砂糖，芥末醬，米酒，甜辣椒，鹽，蒜，醬油，米酒。
方法步驟
1、雞腿去骨，然後划上幾刀待用；
2、將芥末醬，辣醬與米酒拌勻撒少於鹽，抹在雞腿肉上，冷藏醃制半小時；
3、取鍋，刷一層油，燒熱後將雞腿皮朝下放入，中小火煎至金黃後翻面，煎至變色；
4、然後下入蒜瓣朝下，加入醬油，米酒蓋鍋燜煮10分鐘，然後收汁至濃稠即可。
[!--empirenews.page--]芥末醬怎麼吃：芥末木耳
食材準備
木耳適量，黃瓜半根，胡蘿蔔適量，香菜適量，鮮醬油適量，醋少許， 香油適量，芥末適量，姜，鹽少許！
方法步驟
1、將木耳泡水沖洗乾淨，然後去蒂，下入熱說過焯燙熟後過冷瀝乾；
2、黃瓜切絲，胡蘿蔔切丁，香菜切末待用；
3、六月鮮醬油，醋，鹽，蔥末，香油，芥末油倒入小碗中拌勻；
4、將木耳裝入容器中，然後加入黃瓜絲，淋入拌勻的調味汁，拌勻；
5、加上胡蘿蔔丁即可！
