如何做抹茶酥好吃?其實抹茶酥的做法並不複雜,只需按照下面菜譜準備好做抹茶酥的材料、器具,然後按照步驟一步步來做,您一定能學會抹茶酥的做法,做出一道屬於自己的美味哦!
抹茶酥食材介紹
水油皮材料如下:() 中筋麵粉(75克) 水(30克) 油酥材料如下:() 低筋麵粉(50克) 抹茶(2克) 餡料如下:()
抹茶酥的做法步驟:
1.水油皮所有材料及混合揉成光滑的面團,油酥所有材料混合揉成光滑的面團。放置30分鐘(我額外還做了可可酥)
2.將豆沙分成10等分。每個20
3.將油酥包入水油皮
4.擀成長方形,擀的越好看最後的成形更好看
5.像疊被子一樣,
6.重復4,5步驟,擀成這樣放置20分鐘
7.捲成圓卷
8.切成10等份,要差不多大小
9.擀平
10.包入豆沙
11.上下火,180度,20分鐘
12.烤好啦
13.另外還做了可可酥,步驟一樣