無水無油蒸蛋糕是很美味的簡單家常菜，但是如何把這道菜好吃，做法和步驟是很關鍵的。下面愛料理小編就為大家說說無水無油蒸蛋糕的做法步驟，看看無水無油蒸蛋糕怎麼做既美味又好吃。
無水無油蒸蛋糕食材介紹
低粉(96克) 奶粉(10克) 白醋或檸檬汁(5滴) 鹽(2克)
無水無油蒸蛋糕的做法步驟:
1.3只全蛋加白醋或者檸檬汁4到5滴，再分2次加白砂糖用打蛋機打到膨脹發白。打發過程要一會時間的耐心哦。
2.如圖順滑再加泡打粉，奶粉繼續攪拌均勻。
3.再加入過篩的低筋麵粉，用手動打蛋器攪拌麵粉無顆粒。
4.狀態如圖順滑。倒入馬芬杯。
5.大火開鍋蒸12分鐘左右。
6.撕開一個，底部我加了幾顆葡萄乾。
