開口笑紫薯包是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，開口笑紫薯包這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下開口笑紫薯包簡單的做法。
開口笑紫薯包食材介紹
普通麵粉(適量) 酵母粉(適量) 溫水(適量) 紫薯餡(適量)
開口笑紫薯包的做法步驟:
1.取適量的麵粉放在盆里，倒入適量的酵母粉。
2.邊加溫水邊用筷子攪拌，拌成絮花狀即可。
3.把麵粉揉成光滑的面團，覆蓋上保鮮膜放至溫暖處發酵。
4.面團發酵至原來的兩倍大，用手指插入不會回縮即可。
5.把發酵好的面團排氣揉勻，切成均勻的面劑子。
6.取一個面劑子用擀麵杖擀皮小面片。
7.放入紫薯餡包好。
8.包子包好收口朝下，用小刀划個十字。
9.依次做好所有的包子。
10.蒸鍋加入清水，把包子放入蒸鍋醒發二十分鐘。醒發好了，再開火蒸十五分鐘，蒸好了關火再虛蒸三分鐘即可。
11.成品圖。
12.再開一張。
