蘿蔔蝦皮正是做餡料的絕配，既好吃又營養
食材主料
麵粉500g、紅蘿蔔300g、油適量、鹽適量、五香粉適量、蔥花適量、蝦皮100g、酵母粉5g、醬油適量、蠔油適量
步驟
1.準備拌餡料要用到的作料
2.大紅蘿蔔擦絲，開水燙一下，擠乾水分備用
3.熱鍋放少許油，放入蝦皮和蔥花炒香，涼涼
4.放入所有作料，拌勻
5.麵粉放入酵母，溫水活成光滑面團，溫暖處放2小時左右發酵
6.發至兩倍大，揉勻，醒發10分鐘
7.分成大小合適的箕子
8.包好包子放入屜中，大火水燒開，上大氣15分鐘
9.關火，燜4分鐘
10.開吃，真香
小貼士：蝦皮，蔥花用油炸一下很香，蘿蔔熱水燙一下去除生蘿蔔的怪味
