綠葉餃子是很多人都會做的菜餚，不同的做法味道也各有不同，愛料理為大家分享綠葉餃子做法，簡單、好吃、下飯。按這種方法做出的綠葉餃子香甜鮮辣五味俱全，還有很多相似的菜都可以按照這種下方法做。
綠葉餃子食材介紹
餃子皮：菠菜汁(200克) 餃子粉(適量) 鹽(1克) 餃子餡：肉餡(200克) 生抽(10克) 老抽(5克) 雞精(3克) 鹽(3克) 十三香(2克)
綠葉餃子的做法步驟:
1.菠菜葉加水打成菠菜汁，榨好的菠菜汁倒入和面盤中。加點鹽，把麵粉一點點的加入菠菜汁里。
2.然後一邊加麵粉，一邊用手攪成面穗，好控制它的軟硬度
3.最後揉成光滑的面團，要求軟硬適中，面團靜放十分鐘左右。
4.肉餡加入所有的調料拌勻。加入胡蘿蔔碎，加入植物油拌勻即可。
5.醒好的面，再次揉勻搓成長條狀如圖中。
6.然後用手分成相同大小的小劑的，用刀切也可以。
7.放上手粉團圓按扁擀成中間厚，邊緣薄的水餃皮。
8.然後取一個餃子皮帶中間放上，餃子餡，我放的比較多。
9.下圖中那樣同餃子的一端，沿著兩邊，一邊往前趕一邊捏出花紋。
10.依次用同樣的手法包完樹葉形狀的水餃。
11.就可以燒一鍋開水下鍋去煮餃子吃吧！
