紫薯糯米小餅（烤箱版）是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，紫薯糯米小餅（烤箱版）這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下紫薯糯米小餅（烤箱版）簡單的做法。
紫薯糯米小餅（烤箱版）食材介紹
蒸熟的紫薯(370g) 牛奶或淡奶油(60g) 熟白芝麻(適量)
紫薯糯米小餅（烤箱版）的做法步驟:
1.成品圖。
2.紫薯洗乾淨切厚片，上鍋隔水蒸軟，能用筷子輕鬆扎透即可。
也可以先去皮再切片蒸。
3.蒸軟的紫薯塊去皮，趁熱加入白糖。
4.用勺背或壓泥器壓成泥。
5.加入糯米粉和牛奶。
牛奶和淡奶油可以互換，用淡奶油奶香更濃郁。
6.用勺子攪勻後用手揉成團。
7.稱重成32g左右的小面團，搓圓。
8.壓扁，在盛白芝麻的盤里雙面沾上芝麻，然後用手整理按壓一下防止芝麻掉落。
9.依次全部完成。可以不用按的太扁，每個小餅間留點距離的大小更好。
10.送入預熱好的烤箱中層，上下火180度，烤13分鐘即可。
11.有點鼓鼓的狀態就差不多好了。
12.出爐稍涼一下就可以食用了，小心內部軟糯的紫薯餅燙哦！
13.成品圖。烘烤時間不要太長以免過硬。
14.軟糯香甜帶點奶香味的紫薯小餅真的是高顏值又美味呢！
15.成品圖。
16.成品圖。
17.成品圖。
