香煎豬肉餅是一道營養美味的下飯菜，做法也很簡單，香煎豬肉餅這道菜好吃的關鍵就是配料和做法步驟，愛料理小編就為大家詳細的介紹一下香煎豬肉餅簡單的做法。
香煎豬肉餅食材介紹
豬肉（半肥瘦）(200克) 木耳（乾）(5克) 五香粉(適量) 雞精(適量) 鹽(適量) 醬汁料：() 清水(小半碗)
香煎豬肉餅的做法步驟:
1.準備好所有的材料
2.木耳提前泡發
3.豬肉、木耳、香菇、胡蘿蔔用料理機打成末備用
4.把木耳、香菇、胡蘿蔔放入豬肉中，加入胡椒粉、五香粉、雞精、鹽、澱粉，雞蛋順時針一個方向拌勻
5.取一個碗：加入蠔油、白糖、澱粉、清水調成醬汁備用
6.平底鍋倒入適量的油燒至六成熱時，把肉蓉搓圓球後放入平底鍋中，然後用手按成餅狀，小火煎至金黃色
7.翻面繼續煎至金黃色，直至熟了。
8.把肉餅盛出擺放在盤中
9.就剛才煎肉餅剩下的底油（如果太多就倒掉一點），倒入剛才調好的醬汁燒開至濃稠後淋在肉餅上
10.撒上蔥花即可食用。成品圖
